Меню для новогодних корпоративов 2022

 

Новогоднее меню для праздничных вечеров

17, 18, 24, 25 декабря 2021

 

Пример на 4 персоны

1. Сервируем стол холодными закусками:

Плато рыбных закусок

Ассорти из мясных деликатесов

Плато свежих овощей

Разносолы с клюквой

Закуска «Мангольд»

Паштет из телячьей печени

Террин из овощей с греческим сыром

Сырный аперитив

Фруктовое плато с мандаринами

 

 

 

2. Подаем каждому гостю:

  • Один порционный салат на выбор:

Зеленый салат с грушей, виноградом и сыром дорблю

Листья салата с овощами и граавилохами

«Оливье» с телячьим языком и раковыми шейками

Листья салата с ростбифом и муссом из брынзы

Классический «Цезарь» с грудкой цыпленка

  • Одну порционную горячую закуску на выбор:

Магре с карамелизированными яблоками и ягодным соусом

Роллы из цыпленка с беконом и спаржей. Подаем с пюре из зеленого горошка

Филе трески со сливочно-тимьяновым соусом. Подаем с соте из перца, баклажанов, цуккини и сельдерея

Филе лосося гриль со сливочным соусом. Подаем с пюре из шпината

Медальоны из говядины с сыром дорблю. Подаем с картофельной запеканкой и соусом демиглас

  •  Одно порционное горячее блюдо на выбор:

Филе лосося с соусом из каперсов, сливок и креветок. Подаем с пюре из зеленого горошка

Ломтик судака с соусом из белого вина и лососевой икрой. Подаем с картофельным муссом

Телячьи щечки с лесными грибами. Подаем с запеченным картофелем

Корейка из свинины. Подаем с картофельными треугольниками и соусом арабиата

Стейк из говядины с тигровой креветкой и винно-бальзамическим соусом. Подаем с картофельным муссом

  • Прохладительные напитки:

вода, сок, морс

 

Стоимость на персону 17, 18, 24, 25 декабря — 175 руб*

Развлекательная программа за счет ресторана.

Чтобы узнать, на какие даты можно забронировать места, позвоните или напишите администратору ресторана

Позвонить  +375 44 709 04 04

Написать в Вайбер

Написать в Вотсап

Написать в Телеграм

Новогодний корпоратив 2022 в «Дрозды Клуб»

* на ноябрь 2021

 

 

Новогоднее меню для праздничных вечеров

19—23 декабря 2021, 26—30 декабря 2021

 

Пример на 4 персоны

1. Сервируем стол холодными закусками:

Плато рыбных закусок

Ассорти из мясных деликатесов

Плато свежих овощей

Разносолы с клюквой

Закуска «Мангольд»

Паштет из телячьей печени

2. Подаем каждому гостю:

  • Один порционный салат на выбор:

Зеленый салат с грушей, виноградом и сыром дорблю

Листья салата с овощами и граавилохами

«Оливье» с телячьим языком и раковыми шейками

Листья салата с ростбифом и муссом из брынзы

Классический «Цезарь» с грудкой цыпленка

  • Одну порционную горячую закуску на выбор:

Магре с карамелизированными яблоками и ягодным соусом

Роллы из цыпленка с беконом и спаржей. Подаем с пюре из зеленого горошка

Филе трески со сливочно-тимьяновым соусом. Подаем с соте из перца, баклажанов, цуккини и сельдерея

Филе лосося гриль со сливочным соусом. Подаем с пюре из шпината

Медальоны из говядины с сыром дорблю. Подаем с картофельной запеканкой и соусом демиглас

  •  Одно порционное горячее блюдо на выбор:

Филе лосося с соусом из каперсов, сливок и креветок. Подаем с пюре из зеленого горошка

Ломтик судака с соусом из белого вина и лососевой икрой. Подаем с картофельным муссом

Телячьи щечки с лесными грибами. Подаем с запеченным картофелем

Корейка из свинины. Подаем с картофельными треугольниками и соусом арабиата

Стейк из говядины с тигровой креветкой и винно-бальзамическим соусом. Подаем с картофельным муссом

  • Прохладительные напитки:

вода, сок, морс

 

Стоимость на персону 19—23 декабря — 150 руб*
Стоимость на персону 26—30 декабря — 150 руб*

Развлекательная программа за счет ресторана.

Чтобы узнать, на какие даты можно забронировать места, позвоните или напишите администратору ресторана

Позвонить  +375 44 709 04 04

Написать в Вайбер

Написать в Вотсап

Написать в Телеграм

Новогодний корпоратив 2022 в «Дрозды Клуб»

* на ноябрь 2021